噴淋殺菌機的各溫區(qū)溫度由Pt100鉑熱電阻和溫度變送器轉換為4-20mA信號送入可編程控制器，各溫區(qū)水泵壓力經分配器和電磁閥進入壓力變送器轉換為4-20mA信號后，由可編程控制器順序采集。可編程控制器一方面進行輸入輸出數(shù)據處理、PID運算，另一方面將各種信號傳入上位機。上位機作為人機界面，可以實時監(jiān)視殺菌過程的運行狀況和各種參數(shù)，提供報警、歷史趨勢圖和數(shù)據檔案報表，并且可由操作員設定PU值，計算機據此計算出各溫區(qū)噴淋水溫度的設定值。

　　噴淋殺菌機輸入溫度信號經PID運算后，由可編程控制器輸出標準電控信號（0-24VDC）給電磁閥，電磁閥將電控信號（0-24VDC）轉換成氣控信號（20-100KPa），zui后由氣動薄膜閥執(zhí)行自動調節(jié)，以控制冷卻水或通過熱交換器的蒸汽量，使各溫區(qū)溫度得到控制。

　　在可編程控制器內，各溫區(qū)輸出信號與水泵聯(lián)動，即只有當水泵工作，繼電器閉合時，氣動薄膜閥才能執(zhí)行自動調節(jié)，否則，調節(jié)閥將自動關閉。此外，對殺菌恒溫區(qū)和zui高溫區(qū)而言，若生產線上的某一環(huán)節(jié)發(fā)生故障，輸瓶機構停止工作，系統(tǒng)將根據停機時間的長短自動調節(jié)溫度設定值，確保殺菌質量。

　　當噴淋殺菌機高溫區(qū)水溫高于或低于設定值2°C，殺菌恒溫區(qū)溫度低于設定值2°C時，上位機彈出報警畫面，提示操作員注意。